Meguri-an

静岡県藤枝市の里山にある地域循環型ローカル蕎麦屋。
ソバという究極にシンプルな食材の未だ見ぬ可能性を追求しています。

イベント当日は会場に石臼を持ち込み、挽きたて打ちたての蕎麦をご用意します。
手打ち蕎麦ならではの香りや食感を味わってみて下さい。

FRUE's RECOMMENDATION

藤枝・瀬戸谷の山里で営まれる「めぐり庵」の奇跡の蕎麦が、今年もFRUEで食べられます。
石臼を会場に運び込み、その場で挽き、打ち、茹でる。蕎麦作りの一連の所作がライブパフォーマンスのように繰り広げられるのは、フェスならではの体験です。

そば職人であり音楽を愛する店主・久保田さんのリズムが加わることで、蕎麦は音楽と呼応する存在へと変わります。打ち立ての蕎麦が放つ香りと喉ごしをご堪能ください。