6kaku-coffee

八戸は小中野の珈琲店

全ての火の加工を炭火で行い
珈琲 チョコレート 菓子を提供しています

『医食同源』
身体に還る食べ物を

ミルクや砂糖 珈琲 菓子の食材など全て
オーガニックの物を使用
自然の味を損なわない様 できるだけアナログな製法での製造を心掛けています

FRUE's RECOMMENDATION

珈琲豆とかカカオとかお菓子とかなんでも焼きたい人がいる。
七輪の炭火で無農薬の豆を煎るのは、炭が好きだから。

服飾業界から炭職人に転身した変わり者の店主は八戸の海っぺり、昔むかしの建物をぐりっと改修した潮の香りと炭の煙がゆるやかに混ざり合う場所で、今宵も重層的な音楽を聴きながらひとり、炭を楽しんでる。

炭を顕微鏡でのぞくと現れる六角形の模様から名づけた「6かく珈琲」。
いろんな世界があるもんだ。