ウエスト コースト ブルーイング

Hop Dude一族が生息する、静岡市用宗（もちむね）漁港のクラフトビール醸造所『West Coast Brewing（WCB）』。
2019年6月に免許を取得し、同年7月に醸造をスタート。
私たちが目指しているのは、クラフトビールの本場であり、オーナーの故郷でもあるアメリカのビール。ホップの香りを効かせた、さまざまなスタイルのビールを造り、現在は毎週新作をリリースしています。

シアトル出身の建築家が静岡市・用宗で立ち上げたクラフトブルワリー。
「クラフトビールの本場であるアメリカのビールを日本でも造りたい。」と言う思いから、あえて日本のスタイルとは一線を画すビールを手がけ、飲んだ瞬間に衝撃が走る様な表情豊かなビールが楽しめる。
WCBのビールを一口飲んだら、きっと合わせたい料理のインスピレーションが浮かんでくるはず。感性を開放するワクワクを楽しんで！