バチ・パーポ・ブラジリアン・レストラン

栃木県小山市のブラジルレストラン「BATE PAPO」です。今年で創業25周年を迎えました。
ブラジルの伝統的な料理はもちろん、ブラジルの食材を使用したオリジナルメニューなど多彩な料理をお楽しみいただけます。
すべての料理に関して、添加物を使わず、ドレッシングやパン、スイーツ、ラザニアの生地まで手作りにこだわっています。
食材本来の風味を活かすため、調味料は極力控えて、ナチュラルで美味しいお料理を心がけています。
料理を通じてブラジル文化や歴史、音楽などの芸術の魅力を少しでも感じていただければ幸いです。

FRUE初参加、日本語で「おしゃべり」という意味のレストラン「バチ・パーポ」。
怪しいシュラスコ屋しか誕生しないここ日本で、ブラジル家庭料理がずらっと並ぶ超貴重なレストラン。
南米料理の大胆さを感じさせながらも、驚くほど繊細で心が癒される優しい味わいの秘密は、シェフがベジタリアンであることが影響しているのかも。
スタッフは全員日系ブラジル人で音楽家。彼ら全員がFRUEに出演するブラジル人ミュージシャンの大ファンで、店内のBGMはFRUEのプレイリストをローテーション中。
やっと、やっと辿り着いたぜつま恋！スタッフの夢や想いがこの場所にぎっしり詰まっています。ぜひ応援してあげてください。